כשהייתי ילד אמא שלי אסרה עליי להיכנס למטבח,לפי דעתי היא סברה שהמטבח הוא מקום לנשים בלבד ואין זה מן הראוי שגבר ייבלה בו,אי לכך עד שהתחתנתי המטבח היה בשבילי מקום עלום וסודי והגעתי אליו רק כדי לפתוח את המקרר ולהוציא בקבוק משקה למזוג לשתות ולצאת.עם נישואיי,ולאור העובדה שהתחתנתי עם בחורה(נפלאה כשלעצמה,אבל מה לעשות ממוצא פולני)שלא ממש יודעת לבשל ולא אוהבת לעשות זאת,מצאתי את עצמי יותר ויותר במטבח ולאט לאט העזתי יותר ויותר ,ודברים שמעולם לא חלמתי שניתן להכין לבד ובהצלחה ,נתגלו לפניי.התחלתי לעשות לחמניות ביתיות ,עוגות שמרים,מנות עיקריות וכולן קצרו שבחים מפיות המשפחה ומפי חברים.עד היום אחריי עשרים שנות נישואין אני מגלה כל פעם דבר חדש שטרם ניסיתי לעשות וגם כשאני כבר עושה אותו כל הזמן ניתן לשפרו ולנסות ולהגיע לטעם שאכלת במסעדה כלשהי או באירוע כלשהו,לאחרונה אני מתעסק הרבה עם חומוס ומנסה לשפר ולהשביח,אם למישהו יש מתכון מנצח אשמח אם יפרסמו.גם כדורי פלאפל חביבים עליי ויוצאים כדורים שחבל על הזמן והם אף יותר טעימים מאילו שבפלאפליות(לפחות בעירי חדרה)
השבוע הוא חג החנוכה וניסיתי לעשות סופגניות עם ובלי שמרים,יצא טעם נפלא אך התפיחה לא משהו ואילו אלו שהיו ללא השמרים חלקן נאפו בחוץ מהר מדיי ולא נתבשלו מבפנים ,שוב הכל עניין של אימון ,ניסוי וטעיה ולא להתייאש אף פעם ,בסוף מגיעם למה שרוצים אם לא מתייאשים בדרך והדרך היא בעצם כל הכייף כי כשכבר יש לך את מה שרצית זו כבר שגרה,אז בואו ונשמר את הדרך והתהליך ונהנה מהם.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה